B2B - Cameroon Blue Mountain Mbessa | 카메룬 블루마운틴 음베싸
※사업자 회원 전용 상품입니다.
※본 상품은 사업자(도매) 회원을 위한 전용 상품입니다.
CUP NOTE
천도복숭아 초콜릿 누룽지사탕 당밀
REGION
Boyo Division
PROCESS
Natural
INFO
Blue Mountains, Java | 1,850m
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천도복숭아 초콜릿 누룽지사탕 당밀
REGION
Boyo Division
PROCESS
Natural
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Blue Mountains, Java | 1,850m
[WHOLESALE | 도매 ] 주문 및 결제
1. 원두와 콜드브루를 함께 주문하실 경우 콜드브루 출고 가능일에 일괄 출고됩니다.
원두 선발송이 필요하실 경우 택배비를 별도로 결제 요청드릴 수 있습니다. (택배비 4,000원)
2. 결제 방식은 무통장 입금, 계좌이체, 가상계좌, 카드 결제, 네이버페이 사용 가능합니다.
3. 지출 증빙은 세금계산서와 동일한 효력을 발행하나, 세금계산서 발행이 필요하신 경우 도매 메뉴 내 게시판
혹은 010-3204-6406 으로 문의주시기 바랍니다.
4. 증빙 신청을 누락하셨을 경우 1개월 이내의 요청건에 한해 증빙 처리가 가능합니다.
[WHOLESALE | 도매 ] 배송
1. 영업일 기준 평일 낮 12시 까지 접수와 결제된 주문은 당일 출고됩니다.
2. 영업일 기준 평일 낮 12시 이후 접수 또는 결제된 주문은 익일 출고됩니다.
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4. 법정 공휴일과 토, 일요일은 택배사 및 공장 휴무로 인해 상품 발송 및 배송이 없습니다.
5. 영업일의 기준 : 평일 08:00 - 17:00 ( 공휴일, 토, 일요일 휴무)
( 내부 사정 및 택배사 사정에 의한 배송 지연이 있을 수 있으니 이용시 참고 부탁 드립니다. )
[WHOLESALE | 도매 ] 교환 및 반품
1. 택배 수령 후 제품의 파손, 택배 박스 훼손 등으로 인한 제품의 이상이 발견 될 경우
• 모바일 : 010-3204-6406
• 홈페이지 내 WHOLESALE > Board
• E-Mail : wholesale@manufactcoffee.com 중 편하신 방법으로 연락 주시기 바랍니다.
이 경우 택배 박스와 박스 내부, 제품 상태 등을 확인할 수 있도록 사진 촬영을 부탁드리며,
택배 박스와 파손 상태의 제품 모두 확보해 주시기 바랍니다.(택배 사고 접수를 위해 필요한 경우가 있습니다.)
2. 커피는 식품에 해당되어 시간이 경과할수록 고유의 향미와 맛이 감소합니다.
단순 변심에 의한 교환 및 반품 처리는 어렵습니다.
또한 원두 분쇄 서비스를 요청하신 경우, 제품 개봉 및 포장 훼손의 경우도 교환 및 반품 처리가 어렵습니다.
※본 상품은 사업자(도매) 회원을 위한 전용 상품입니다.
Cameroon Blue Mountain Mbessa | 카메룬 블루마운틴 음베싸
CUP NOTE
천도복숭아 초콜릿 누룽지사탕 당밀
REGION
Boyo Division
PROCESS
Natural
INFO
Blue Mountains, Java | 1,850m
Weight
200g
☕FILTER COFFEE RECIPE
입도 ㅣ EK43 9P (일반소금굵기)
물온도 ㅣ 88~92도
도징양 ㅣ20g (아이스 24g)
추출 시간 ㅣ 2:30초 내외 추출량 ㅣ 250g (농도에 따라 추출량을 증감해도 됩니다)
추출순서
1. 드리퍼에 필터를 올리고 뜨거운 물로 린싱을 합니다.
2. 원두를 20g 분쇄하여 드리퍼에 올리고 평평하게 흔들어 줍니다.
3. 뜸 물을 부어줍니다. 물을 50ml 부어주고 타이머를 시작합니다.
4. 30초 간격으로 나눠 총 250ml의 물을 부어주세요.
5. 추출이 끝나면 예열 된 컵에 따라서 맛있게 드세요.
참고사항
1.린싱을 하는 이유는 드리퍼와 추출 용기를 예열하고 필터에서 표현될 수 있는 종이 맛을 제거합니다.
2.뜸 들이는 이유는 커피가 물에 충분히 녹게 해주고 가스와 공기를 빼 주어 드립 시 추출을 원활하게 해 커피 고유의 맛과 향을 제대로 표현할 수 있습니다.
3.샌프란시스코, 싱글 오리진 원두는 2:30초에 추출이 끝날 수 있도록 해주시고 디카페인 원두는 2:20초에 추출이 끝날 수 있도록 푸어 합니다.
추출 대응
1.뜸 들이는 과정에서 물이 아래로 빨리 빠지는 경우는 원두 입자가 굵은 경우일 수 있으니 굵기를 가늘게 조절해 줍니다.
2.산미가 찌르거나 자극적인 경우 경우 원두 양을 줄여주시고 반대로 산미를 더 표현하고 싶은 경우는 원두 양을 늘려줍니다.
3.커피가 텁텁하고 쓴맛이 느껴진다면 물 온도를 내려주시고 커피가 가볍고 맹맹하게 느껴진다면 물 온도를 올려줍니다.
☕매뉴팩트커피 사용법
-콜드브루
-모카포트
매뉴팩트커피는
MANOS+FACTUM : 우리 손으로 만든 결과물 이라는 뜻으로 커피라는 도구를 사용합니다. '커피는 영감의 원천' 이라는 슬로건으로 우리의 커피를 통해 좋은 영감을 불러 일으키는 일상의 도구가 되기를 바랍니다.