Drip Bag Colombia La Palmera | 드립백 콜롬비아 라 팔메라

Drip Bag Colombia La Palmera | 드립백 콜롬비아 라 팔메라

콜롬비아 Huila 지역의 La Palmera는 해발 1,400~1,750m 고지대 소규모 농장에서 Castillo 및 Caturra 품종을 중심으로 재배합니다. 이 농장에서는 Washed, Ntural 또는 Anaerobic natural 등의 다양한 가공방법들을 사용하여 밀크 초콜릿, 레드 체리, 캐러멜, 메이플 등의 컵노트를 가진 달콤함과 블루베리, 망고, 라즈베리 등의 과일향이 조화롭게 어우러지는 커피를 생산하고 있으며, 우유 같이 매끄러운 질감과 바디감이 특징입니다. 특히 이번 매뉴팩트커피에서는 미디엄 다크 로스팅을 통해 블랙 올리브, 초콜릿, 땅콩등의 특징을 갖는 커피 본연의 쓴맛을 중심으로 하는 깊이감있는 커피를 준비했습니다. 

CUP NOTE

블랙 올리브, 당밀, 초콜릿, 땅콩, 우유

REGION

Cauca

PROCESS

Washed

INFO

Caturra, Castillo | 1,700masl | Medium Dark Roasted

Weight

1box (15g x 3Pack)

BREWING RECIPE _ 'Drip Bag'

추출 방법

1. 봉투를 찢어 드립백 필터를 꺼냅니다.

2. 절취선을 잘라주고 앞 뒷면에 접혀있는 날개를 펼쳐 컵 입구에 걸쳐 놓습니다.

3. 온수 93도 내외의 물을 드립백 필터에 담긴 커피가 적셔질 만큼만 부어주세요.

4. 20초 정도 뜸을 들인 후 드립백 필터에 온수를 회당 약 50ml 정도씩 2-3회에 걸쳐 나누어 부어주세요.

추출 팁

2회에  걸쳐 100ml 정도 진하게 내린 후 취향에 맞게끔 물을 가수(희석)하여 드셔도 좋습니다. 

추출양 : 150ml 진하게  |  200ml 보통  |  250ml 연하게

매뉴팩트커피 사용법

► 에스프레소

► 콜드브루

► 프렌치프레스

► 에어로프레스

► 모카포트

매뉴팩트커피는

MANOS+FACTUM : 우리 손으로 만든 결과물 이라는 뜻으로 커피라는 도구를 사용합니다. '커피는 영감의 원천' 이라는 슬로건으로 우리의 커피를 통해 좋은 영감을 불러 일으키는 일상의 도구가 되기를 바랍니다.

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