Drip Bag Mexico Finca Don Rafa | 드립백 멕시코 핀카 돈 라파

Drip Bag Mexico Finca Don Rafa | 드립백 멕시코 핀카 돈 라파

Finca Don Rafa 커피는 멕시코 스페셜티 커피 중에서도 독특한 프로필을 가진 농장으로, 고급 품종과 지속가능한 방식, 그리고 혁신적 발효 처리법이 어우러져 매력적인 컵을 만들어내고 있습니다.

CUP NOTE

블랙베리, 샐러리, 와이니, 초콜릿, 청주

REGION

Chiapas

PROCESS

Anaerobic Natural Double Fermentation

INFO

Pache | 1,600masl | Medium Roasted

Weight

1box (15g x 3Pack)

BREWING RECIPE _ 'Drip Bag'

추출 방법

1. 봉투를 찢어 드립백 필터를 꺼냅니다.

2. 절취선을 잘라주고 앞 뒷면에 접혀있는 날개를 펼쳐 컵 입구에 걸쳐 놓습니다.

3. 온수 93도 내외의 물을 드립백 필터에 담긴 커피가 적셔질 만큼만 부어주세요.

4. 20초 정도 뜸을 들인 후 드립백 필터에 온수를 회당 약 50ml 정도씩 2-3회에 걸쳐 나누어 부어주세요.

추출 팁

2회에  걸쳐 100ml 정도 진하게 내린 후 취향에 맞게끔 물을 가수(희석)하여 드셔도 좋습니다. 

추출양 : 150ml 진하게  |  200ml 보통  |  250ml 연하게

매뉴팩트커피 사용법

► 에스프레소

► 콜드브루

► 프렌치프레스

► 에어로프레스

► 모카포트

매뉴팩트커피는

MANOS+FACTUM : 우리 손으로 만든 결과물 이라는 뜻으로 커피라는 도구를 사용합니다. '커피는 영감의 원천' 이라는 슬로건으로 우리의 커피를 통해 좋은 영감을 불러 일으키는 일상의 도구가 되기를 바랍니다.

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