SUMMER | 여름

SUMMER | 여름

무더운 여름날, 차가운 아이스 티 한 잔의 청량감을 떠올리며 탄생한 매뉴팩트의 여름 시즌 블렌드를 소개합니다.

동아프리카의 대표적인 커피 산지인 탄자니아와 케냐를 정교하게 블렌딩해 여름철 갈증을 시원하게 달래줄 특별한 맛을 완성했습니다.

차를 우려낸 듯한 허브한 향미를 가진 커피로, 복숭아 산미가 과하지 않고 백도 시럽같은 단맛이 좋습니다.

뜨거운 여름날 아이스 커피로 마시는 순간, '여름 SUMMER'만의 시원함이 완성됩니다.

CUP NOTE

복숭아시럽 얼그레이 레몬그라스 리치

BLEND

Tanzania Songwe PB TOP 80% | Kenya Kiviuvi PB TOP 20%

Roasting Point

Medium

Weight

200g

Tanzania Songwe PB TOP | 탄자니아 송웨 PB TOP

FARM

지역농부 Famers

REGION

송웨 Songwe

INFO

Washed | Bourbon, Kent

케냐 키비우비 PB TOP | Kenya Kiviuvi PB TOP

FARM

키비우비 워싱 스테이션 Kiviuvi W.S

REGION

엠부 Embu

INFO

Washed | SL28. SL34, Ruiru11

FILTER COFFEE RECIPE

입도 ㅣ EK43 9P (일반소금굵기)

물온도 ㅣ 88~92도

도징양 ㅣ20g (아이스 24g)

추출 시간 ㅣ 2:30초 내외 추출량 ㅣ 250g (농도에 따라 추출량을 증감해도 됩니다)

추출순서

1. 드리퍼에 필터를 올리고 뜨거운 물로 린싱을 합니다.

2. 원두를 20g 분쇄하여 드리퍼에 올리고 평평하게 흔들어 줍니다.

3. 뜸 물을 부어줍니다. 물을 50ml 부어주고 타이머를 시작합니다.

4. 30초 간격으로 나눠 총 250ml의 물을 부어주세요.

5. 추출이 끝나면 예열 된 컵에 따라서 맛있게 드세요.

참고사항

1.린싱을 하는 이유는 드리퍼와 추출 용기를 예열하고 필터에서 표현될 수 있는 종이 맛을 제거합니다.

2.뜸 들이는 이유는 커피가 물에 충분히 녹게 해주고 가스와 공기를 빼 주어 드립 시 추출을 원활하게 해 커피 고유의 맛과 향을 제대로 표현할 수 있습니다.

3.샌프란시스코, 싱글 오리진 원두는 2:30초에 추출이 끝날 수 있도록 해주시고 디카페인 원두는 2:20초에 추출이 끝날 수 있도록 푸어 합니다.

추출 대응

1.뜸 들이는 과정에서 물이 아래로 빨리 빠지는 경우는 원두 입자가 굵은 경우일 수 있으니 굵기를 가늘게 조절해 줍니다.

2.산미가 찌르거나 자극적인 경우 경우 원두 양을 줄여주시고 반대로 산미를 더 표현하고 싶은 경우는 원두 양을 늘려줍니다.

3.커피가 텁텁하고 쓴맛이 느껴진다면 물 온도를 내려주시고 커피가 가볍고 맹맹하게 느껴진다면 물 온도를 올려줍니다.

매뉴팩트커피 사용법

-에스프레소

-콜드브루

-프렌치프레스

-에어로프레스

-모카포트

매뉴팩트커피는

MANOS+FACTUM : 우리 손으로 만든 결과물 이라는 뜻으로 커피라는 도구를 사용합니다. '커피는 영감의 원천' 이라는 슬로건으로 우리의 커피를 통해 좋은 영감을 불러 일으키는 일상의 도구가 되기를 바랍니다.

배송안내

1. 영업일 기준 평일 낮 12시 까지 접수와 결제된 주문은 당일 출고됩니다.

2. 영업일 기준 평일 낮 12시 이후 접수 또는 결제된 주문은 익일 출고됩니다.

3. 영업일 기준 금요일 낮 12시 이후 접수된 주문은 결제와 상관없이 익주 평일 월요일에 출고됩니다. 

4. 법정 공휴일과 토, 일요일은 택배사 및 생산공장 휴무로 인해 상품 발송 및 배송이 없습니다.

5. 영업일의 기준 : 평일 08:00 - 17:00 ( 공휴일, 토, 일요일 휴무 )

( 내부 사정에 의한 배송 지연이 있을 수 있으니 이용시 참고 부탁 드립니다. )

6. 비회원의 경우 주문번호로만 주문내용과 배송상태가 확인 되오니 꼭 기억해 주시기 바랍니다.

( 주문번호 문의는 하단의 연락 방법으로 문의 주시기 바랍니다. )

7. 분쇄도 또는 기타 문의 사항은 주문 또는 발송 전 아래의 방법으로 연락 주시기 바랍니다. 

교환 / 반품/ 환불

1. 제품의 이상이나 포장의 파손등의 이유로 교환이나 반품을 요청하시는 고객께서는

* 모바일 : 010-3204-6406 

* Q&A 게시판

* E-Mail : wholesale@manufactcoffee.com  으로 연락 주시기 바랍니다.

2. 아래와 같은 경우 식품의 특성상 교환/반품/환불이 불가능하오니 주문 시 참고해 주시기 바랍니다.

• 고객님의 단순 변심에 의한 경우
• 원두 제품을 분쇄 옵션으로 주문 하셨을 경우 (분쇄 옵션 경우 사용자의 환경이 모두 다르기 때문에 분쇄의 범위가 현격히 벗어난 경우를 제외하고 교환이나 반품이 어렵습니다.)
• 임의로 제품을 개봉 하였거나 포장을 훼손한 경우